Menú de Cap d’Any 2025
Cal Sastre 1985-2025
“40 anys”
Aperitius de benvinguda amb copa de cava
Gelatina de Martini blanc amb oliva
Mini-tartar de filet de vedella amb ou de guatlla
Cullereta de salmò fumat amb tomàquet
Llagostí al curry amb coco
Piruleta de foie
***
Crema de pernil ibèric amb vieira
Caneló farcit de botifarra i bolets amb beixamel de tòfona
Rap amb patata a la forquilla i gamba de Palamòs a la planxa
Terrina de Garró duroc amb permentier i salsa hoisín
Pastís especial cap d´any
Raïm de la sort i cotilló
***
Begudes i cafès a part
Preu: 100 € ( iva inclòs )