Carta tardor 2015

Carta tardor 2015 al Restaurant Cal sastre de Santa Pau, gaudeix dels sabors

[slideshow width=”670″ height=”300″]
http://www.calsastre.com/wp-content/uploads/2013/11/Caneló-farcit-de-botifarra-i-bolets-amb-beixamel-de-tòfona.jpg
http://www.calsastre.com/wp-content/uploads/2013/11/Micuit-de-foie-acompanyat-de-melmelada-de-violetes.jpg
http://www.calsastre.com/wp-content/uploads/2013/11/Remenat-de-boletsalls-tendres-i-gambes.jpg
http://www.calsastre.com/wp-content/uploads/2013/11/Sopa-de-carbassa-amb-oli-de-vainilla.jpg
http://www.calsastre.com/wp-content/uploads/2013/11/Melos-de-vedella.jpg
http://www.calsastre.com/wp-content/uploads/2013/11/Salmó-fresc-fumat-a-la-planxa-amb-parmentier-de-patata-i-romaní.jpg
http://www.calsastre.com/wp-content/uploads/2013/11/Suquet-de-Fesols-de-Santa-Pau-amb-tripa-de-bacallà-i-bolets-.jpg
http://www.calsastre.com/wp-content/uploads/2013/11/Dama-blanca.jpg
http://www.calsastre.com/wp-content/uploads/2013/11/Poma-al-forn-amb-crema-catalana-.jpg
http://www.calsastre.com/wp-content/uploads/2013/11/Pastís-especial-fi-d´any.jpg
[/slideshow]

ENTRANTS

Barrejat de fesols de Santa Pau
amb Botifarra de perol
11€

Trinxat de Col i Patata amb botifarra negre
11€

Sopa de Carbassa del nostre hort ecològic amb oli d’or
10€

Formatge “ Dama Blanca” amb salsa d’ olivada
(formatge de vaca de la Garrotxa)
12€

Tallarines amb salsa de ceps
12€

Remenat de bolets,alls tendres i gambes
11€

Pernil de gla amb pa de vidre
18€

Saltejat de Bolets de temporada
17€

Micuit de foie acompanyat de melmelada de violetes
16€

Caneló farcit de botifarra i bolets amb salsa de tòfona (1uni.)
8,5€

SEGONS PLATS

Senglar amb confitura de fruites
16€

Cap i pota amb Cigrons i xoriç
16€

Bacallà amb mel, panses i pinyons
19€

Filet de vedella amb salsa de ceps/bolets
21€

Espatlla de xai al forn acompanyada de bolets
19€

Cabrit amb guarnició
19€

Peix del dia al forn o a la llosa
21€

Melós de vedella amb salsa de ratafia
15€

Peus de porc amb castanyes
16€

Pollastre de pagès amb panses i pinyons
20€

POSTRES

Mil fulls de crema catalana
7€

Brownie amb gelat de Vainilla
7€

Tiramisú(artesà)
7€

Mató amb mel o mel de tòfona (supl. 2€)
7€

Pastís del dia (fet per nosaltres)
6€

Gelat de galetes
6€

Coulant amb sopa freda de xocolata blanca
7€

Poma al forn amb crema catalana
6€

Rotllets de Codony amb formatge Idiazabal
8€

Servei de pa 1,80 € per persona
A tots els preus cal afegir el 10 % d’ i.v.a.