MENÚ CAL SASTRE 2021
Entrants
Fesols de Santa Pau segons temporada
Amanida de l´hort ecològic ( favetes ó formatge de cabra )
Caneló farcit de botifarra amb beixamel de tòfona
Sopa de temporada
Pop a la gallega amb patates
Pernil de glà amb pa i tomàquet ( supl. 8€ )
Plat principal
Melòs de vedella amb salsa de Ratafía i yuca
Magret d´ànec a la llosa amb fruits vermells
Entrecot a la planxa amb guarnició
Peix del día ( segons mercat )
Verdures del nostre hort a la llosa
Filet de vedella amb salsa de ceps ( supl. 8€ )
Postres
Pastís de poma amb gelat de vainilla
Assortit de gelats artesans
Crema catalana amb taronja cremada
Espuma de iogurt de la Fageda d´en Jordà
Mató amb mel i fruits secs
Pa i aigua inclòs.
Begudes i cafès no inclòs.
Preu: 29,50€ per persona
( iva inclòs )
Taula completa